こんにちは。
相馬一進（そうまかずゆき）です。
色々と海外に行って思うことは、
東京ほど美味しいレストランが集中している
都市はない、 ということです。
それは、ミシュランのランキングを見てもあきらか。
2012年の、すこし古いデータですが、
世界の都市でミシュラン3つ星がもっとも多いのは
「東京・横浜・湘南」で17個です。
ついで、世界の都市で
ミシュラン3つ星が2番目に多いのは
「京都・大阪・神戸・奈良」で15個です。
ちなみに、世界の都市で
ミシュラン3つ星が3番目に多いのは
「パリ」で10個です。
もちろん東京のレストランの数16万店に対して、
パリが1万3千店、ニューヨーク2万5千店という
分母の違いはあるのですが（笑）。
それでも、食べログやTERIYAKIなどを使えば、
最低限のまずいお店は避けられるので、
それでいいのです。
さて……
私の知り合いでも、シンガポールや香港などに
移住した人が日本に戻ってきています。
私も色々と海外旅行に行っていますが、
「住みやすさで言うと、やはり日本は1番だな」
と結局そう感じます。
その理由の1つは、食事が美味しいこと。
来年、法人税が20%代に下がることですし、
優秀な経営者が、日本で会社を大きくして
税金をたくさん納めてくれればいいのですが……。
